591101ls 2017-12-17 17:31
鱼籽豆腐煲[6P]
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烹制方法:
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主料:海梭鱼籽 200克 豆腐 200克;^PSVWdD&dwb*L
辅料:油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 郫县辣 适量 醋 适量 酱油 适量 糖 适量 料酒 适量
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1 鱼籽去膜,清洗干净后沥干水分,豆腐切成块。准备好葱姜蒜。#F/_Jf)O n6m
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2 把锅烧热,注入油,下入沥干水分的鱼籽,小火煎至,鱼籽两面金黄。*o'Z] |#cUU-n
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3 将煎好的鱼籽倒入砂锅中,再将豆腐码放在鱼籽上面。
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4 另起锅,注入油下入郫县辣酱煸炒出红油后爆香葱姜蒜,烹入料酒,加入酱油 醋 糖 盐,烧开。
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5 将炒好的料汁倒入砂锅中,加入热水,料汁要没过食材,大火烧开,转小火煲制40分钟即可。
朝天一棍2008 2017-12-17 23:27
冬季里最鲜美无敌的一道暖身煲仔菜。鱼籽是个营养丰富的好东西,鱼籽中有大量含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,也富有胆固醇。
颓废王子 2017-12-28 14:52
看着就好吃,而且有营养,汤还入味,谢谢分享:excellence
WANGTAOLIANG 2018-1-6 11:12
看上去不错啊,还是第一次知道还有卖鱼籽的,可以尝试一下