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醋溜白菜[6P]

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5t2n6c!nL3iT 烹制方法：
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v~3y"lP0?o 主料：白菜 300克 \0EJ"I8H
辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量
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'P*g,_2m e)a&W$QrC 1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。

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2  姜切丝，蒜切末。v]1M#WI/}U
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3  酱汁所以材料放在一个碗。+?hF\R2~&R,j0w
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4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。
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| `fQQm 5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。