tuixiumang2 2018-2-1 22:27
红烧羊肉【7P】
主料:羊肉300克$~av8hV9Y
辅料:姜、葱、油、花椒、蒜、香叶、盐、生抽4\|_"n%{
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1.羊肉切成块状,冷水下锅,锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。
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2.锅里倒入油,放入冰糖,等待冰糖融化炒成焦糖色。,j!h_ u!Y}
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3、放入羊肉,翻炒上色。
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4.加入葱、姜、蒜、香叶炒香。Mom|d8a:z
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5.将羊肉移入砂锅中,加入开水。i}S,w/u/S`
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6.盖上砂锅盖,小火炖半个小时。
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7.汤汁不多时,加入盐、生抽拌匀,等汤汁不多时关火。
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颓废王子 2018-2-3 18:15
羊肉是温补的佳品啊,做法稍显麻烦,但是步骤必不可少,赞一个
朝天一棍2008 2018-2-4 23:27
红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。
东海1234 2018-2-5 22:59
羊肉是冬天中,百姓餐桌必不可少的美味。制作工序不少,但红烧的步骤明显不够正宗。还需要后期用酱油调色,为啥不将糖熬到火候呢。
lbc551226 2018-2-6 10:20
红烧的的羊肉估计不好吃,羊肉就是炖的吃最好,尤其是羊肋条,炖的时间不能太长,但随人而已。
zbd3320 2018-2-6 22:35
羊肉的膻味难除,个人觉得在此基础上加入孜然,味道可能会更好些,试试
sysl123 2018-2-7 13:01
看起来就特别有食欲,而且做法简单,一会儿回家就试试!
蜜蜂勇士 2018-2-17 19:28
不用砂锅,铁锅行不行?有没有人知道?羊肉都准备好了
damoguyanvs 2018-2-18 10:52
看的流口水了,要是能再加点文字描述,具体的制作步骤,那就更好了
microsoft123 2018-2-19 17:06
羊肉我的最爱,人家都说有股味道 我觉得很美,因人而异吧
ASD707261799 2018-2-20 23:34
冬天吃羊肉滋补
这个时候就是吃羊肉的时候看了这个可以照着自己做做看
今晚打老虎01 2018-3-8 01:28
据说羊肉也壮阳吆!据说羊肉也壮阳吆!据说羊肉也壮阳吆!哇塞,发现好几个壮阳的!