fduyet 2018-3-14 09:52
日式多蔬能量饭团[11P]
食材
主料
香大米 250g
辅料
白芝麻 适量 盐 适量 香油 适量
橄榄油 适量 韩国蔬菜粒 1小包 紫菜碎 适量
1.材料集锦。其中米饭是煮好的,因为不是做蛋炒饭,所以不需要硬硬的剩饭,软硬适中稍微热气的米饭更有粘度,也适合制作。
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2.将米饭稍微打散,加入白芝麻搅拌。
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3.加入韩国蔬菜颗粒搅拌(PS:这种东西不是普通超市能买到的,实在是没有的话可以热灼些碎碎的玉米,胡萝卜等代替,那样子也是很新鲜的原材料呢)
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4.加入适量香油搅拌,一定要拌匀,感觉到米饭黏黏的。
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5.橄榄油配合香油使用效果不错,但也不是必须的。
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6.如果觉得米饭加了香油之后还是不够粘可以适当加入些高汤(我这里加了少量的乌鸡汤,不能放多哦,)搅拌均匀。PS:这步可以省略的,根据个人情况吧,没有高汤又觉得不够黏糊的也可以加点热水。
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7.最后加入韩式紫菜碎末,没有的可以自己讲紫菜剪碎。
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8.充分搅拌均匀。试下味道,如果太淡的话适当加些盐调味。
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9.戴手套捏出一个个紫菜小球。
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10.可以在上面再撒些紫菜碎做装饰。
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11.成品完成,是不是很有食欲呢。喜欢的速速动手吧
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1.大米选用粘性较大的米做出的饭团更加紧实美味。
2.香油和橄榄油配合使用效果不错。
3.如果感觉步骤繁琐,可以用炒菜式的将所有材料放进锅内小火炒匀,出锅再做成饭团,或者直接吃也可以。
asqw163 2018-3-14 18:44
感觉没什么特别的啊就是米饭球吗?:excellence