查看完整版本: 蕃茄鸡煲的菜谱[1P]

蕃茄鸡煲的菜谱[1P]

蕃茄鸡煲是个粤菜，有多种做法，本做法为最佳做法，成菜口味清淡、鲜美无比。

[img]http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2007-12/06/xin_24312040611346872533193.jpg[/img]

[font=宋体][size=4][/size][/font]选料

  鸡半只，笋虾3两，蒜茸2茶匙，姜数片，葱三条切段，蕃茄1个，水一杯，酒，生抽，鸡粉，糖，八角，生粉，盐各适量。

  制法

  1.鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀，泡油。

  2.笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮十分后捞起，再用清水洗一洗，揸干水，切成适当的长短或大小。

  3.下油四汤匙，爆葱、蒜、蕃茄酱，下笋虾炒片刻，加入调味煮滚，慢火焖二十分钟，加入鸡兜匀，再焖十五分钟，试味勾芡，铲起放入煲内煮滚，放上葱，原煲上台。

粤菜还是比较喜欢的,这个鸡煲看来不错.支持下.

这鸡和笋虾加蕃茄一起做保我还没想到过也.明天去做一下看看.

这样做的菜好吃吗？回去实验一下了啊~谢谢LZ介绍了

易学易作，记下来有机会亲手做一做，谢谢楼主提供。

成菜口味清淡、鲜美好。有学了个好菜。谢谢楼主提供

记得以前吃过一道菜叫番茄鱼！味道很好啊！当时没什么钱啊！