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doing2002m4 2008-1-23 14:30

干炒牛河

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sd537 2008-1-23 17:26

色型具全，很诱人的。但我听说炒时还要不断少量加水，不然河粉会粘连。

zmh221 2008-1-23 19:12

这个应该属于南方菜系的其中一个吧,北方好象不叫牛河

you3120 2008-1-24 21:17

牛河中的牛肉颜色太重 不知道楼主怎么搞的 南方人不是很喜欢颜色中的食物

Killname 2008-7-11 03:55

更正一下，爆香以后，加豆芽/葱段翻炒片刻，再放河粉（要不河粉容易碎的）

Killname 2008-7-11 04:40

而且在南方大多数都是加韭菜，再放点蒜末，那样好吃点，抄的时候要放点水，水不能太多，多了就不是干抄了，不能太少，少了就粘在一起了。

liu146qq 2008-7-13 20:21

这个做得很不错了 颜色好哦 看起来就有口水了

fox000000 2008-7-13 20:29

单看起来就觉得很美味，有机会一定要试试。

scliuzeen 2008-7-13 20:39

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baomeng01 2008-7-13 21:48

看上去就想吃！色泽好诱人！我喜欢深色菜系

sxsnet 2008-7-13 21:54

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akiko439 2008-7-13 23:08

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黄龙天翔 2008-7-13 23:26

每次到广式餐厅必点之菜色，回味无穷啊，一想起就流口水。

JJ007VS911 2008-7-13 23:48

干炒牛河看这颜色就想吃 谢谢楼主分享做法 就是不知道自己在家做能做成楼主那样吗
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