sun188cn 2008-1-23 20:08
阿根廷传统美食精选[12P]
炭烧牛肋骨扒
特点：阿根廷的牛肋骨扒有个特点，就是肉中带筋，不能太生食用，一定要烧制成七八成熟才甘香可口。虽然称为牛肋骨扒，但分量不少，骨边先是一层牛油，再到瘦嫩的牛肉，吃起来甘香阵阵，炭烧得外酥内嫩，牛油肉汁都保留在内。
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去骨牛小扒
特点：每只牛也只有那么一块，就是牛肋骨下面肥瘦适中的部位，大约500克重，4~6成熟视为最鲜嫩的火候，由于肉够厚，烤出来外脆内嫩，烤的时候肉汁留在里面，咬入口感觉肉汁是溅出来的，牛的原味、甜味也充满口腔，肉不仅无渣也不粘牙，还有一种化开的甘香感觉
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鸳鸯双扒
特点：将艳红的牛肉穿在十字铁架上，让蓝色火焰飘出诱人的香味，外焦内嫩是这道烤肉美食最大的特色。
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牛肋条
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炭烤牛肉玉米串
特点：绝不事先腌制，烤的时候仅用一点盐，直接炭火烧烤而成。阿根廷的牛肋骨扒用来炭烤简直美味无比，这种肉肉中带筋，不能太生食用，一定要烧制成七八成熟才甘香可口。骨边先是一层牛油，再到瘦嫩的牛肉，炭烧得外焦内嫩，牛油肉汁都保留在内，吃起来甘香阵阵。
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神秘塔罗
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蟹子青瓜手卷
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牛肉叉烧拼阿根廷牛舌
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阿根廷烤全鸡
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主盘阿式酱烧野生虾
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阿式鸡肉索
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xuexiyingwen 2008-1-23 21:30
最后一个怎么看起来..和前边几个不配合？就好像..不说了，恶心哦！
hasgah 2008-1-28 10:39
看那几张图片里的肉确实很有质感,一看就是牛肉的里精髓!
chao555 2008-2-1 09:57
这么多美食,看了都想吃一遍，馋的口水哗啦啦的啊,谢谢楼主的分享
dluce 2008-2-5 09:14
好啊！好啊！
不知道上海有没有地方能吃到
:excellence
youwontdie 2008-2-11 04:16
看起来很好吃，幸亏我刚才吃过饭，要不看到了我该多难受丫
ljykk 2008-2-12 04:57
阿根廷人果然爱吃牛肉啊，大部分的菜都是牛肉，最后那个面食怎么有点象饺子啊！
东方不帅 2008-2-15 05:38
阿根廷的烤牛排真的是一绝，里面软外面脆，相当的好吃。当然你配上阿根廷红酒，更是美味，有机会去阿根廷的朋友千万不要错过哦。
semoren 2008-2-15 09:26
这些菜太油腻了,和我们中国菜没法比,不是色香味俱全的菜.
efsdf 2008-2-19 16:57
:excellence 看了想吃了,不知道哪里有正宗阿根廷餐厅
tihaoran555 2008-4-1 02:10
是否原创，你实在太有才啦，哈哈哈！！
candyqj 2008-4-2 01:06
这么多美食,看了都想吃一遍，馋的口水哗啦啦的啊,谢谢楼主的分享:teeth
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