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炒疙瘩

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^3UYr|| 上做法： H;Ak)V|M;PME#`0m
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M3Iy#qv0G8H6} 1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗 TP$br(Bc
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0w6^ o{a&@~-q)G 2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟

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\CvAF@n/X 3、将面团擀成厚片"f0mO;\\
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N!?2`#y.Q$RbP 4、切成宽细相同的条 DH6eFU8C
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5、再切成小面丁fjc8O;f2?
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6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟
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9X$aa@9Qc 7、捞出浸泡在凉水中K_d
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8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅 @NZyX%I v
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Rq]{Ul~ @j2g 9、放入姜蒜末煸香
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7E*C%KAA(Y 10、放入胡萝卜丁翻炒 mh)sBcsx
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11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒 4JYkl.R F,o6ADwe!c

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12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。

北京名小吃，偶的最爱，谢谢。注意，大小一定要均匀

这个小吃做起来很简单啊~马上就去做做看啊~

还真不知道有这种吃法，只知道有疙瘩汤，一定要试试这种做法。

北京的地道小吃！小时候经常吃!真是香呀！

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

回复 5楼 的帖子

很不错的提议,楼主写的不错,你的建议也很好.准备试试看.

我们这里不多见，北方的小吃，不错，下次自己做着试试看！