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日本料理之精美寿司

寿司和鱼生一样的漂亮，一样好吃得令人感动。具体来讲，手握寿司其实就是鱼生的延续，即把不同的生鱼片配上米饭用手捏制，中间隔以绿芥做成。

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寿司秀一只完美的饭团

寿司是用醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的，这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。它非常美味，根本原因在于其实你吃的就是最新鲜的鱼生。寿司的享用方式很多样化，比如你可以要一个现成的套餐，也可以要求厨师按你的想法定做寿司自由组合，你能体验的美味将是无穷无尽的，唯一的限制也许就是你的想象力。寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。寿司的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你仅是看到它们就已胃口大开。此外，当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，所以如果去吃寿司，别忘了还可以趁机欣赏一场寿司真人秀。

吃寿司心得：在吃寿司的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不蘸，这看你的口味习惯了。通常日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。不过谨记着，寿司的正确吃法是一口吃完。还有关于吃寿司的顺序，有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了.

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看到如此制作精美的寿司,口水是哗哗的啊,图片真的是很精美,不错.

其实 寿司味道也一般 不是很亲和力啊 ！！！

实在是好东西啊,从来还没吃过正宗的呢.有机会一定要尝试一下咯,看的我是眼泪口水一直流啊!

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只吃过没做过 反正很麻烦了 要是LZ能发个做法就好咯

日本的饮食看起来就是精致，但是不太适合大部分中国人的口味，根本吃不饱。

寿司很好吃，很好看，价格也很贵，平时难得吃一次

喜欢吃寿司可以自己做的,一点都不难.当然如果想做得很精致那就不容易了.

小日本为什么现在身高比我们高了，也许他们吃的要求更高了一点。

可能是吧,很多调查都说,日本人的饮食习惯是全世界最健康的,日本人的平均寿命全世界最长,也是得益于良好的饮食习惯.

感觉寿司看着好看，吃着不怎么好吃，也许是我没吃过正宗的？

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感觉相对来讲寿司更多的是视觉上的享受，要是体验纯粹的原鲜还是单纯的鱼生好一点:teeth

这绝对是视觉和味觉上的一种艺术.:excellence

好看,不好吃,基本都是蒸的东东,有啥味道可言!

我就在寿司店做part time，这里的我都吃过，而且我也会做，天天吃的话会感觉比较腻，其实日本的乌冬面，还有甜品也不错的，特别是乌冬和饺子一起煮更加美味

在寿司这块,还真地向小鬼子学学,它还真是做的不赖.不知味道如何.看就好看.

寿司其实就完全依靠上面的海味来体现它的多样性，味道也是保持了海鲜的原味和绝对新鲜，再配上绿芥末和酱油调味，就达到了极致，不过个人非常喜欢的还是刺身，那爽口的生鱼片在齿间留下的韧劲，是让人不能忘记的。:excellence