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香酥孜然羊排[江苏菜][7P]

[size=4]羊肉我最喜欢吃的法子还是清炖，原汁原味，当然，偶尔换换口味还是很有必要的......
羊排斩成约2寸长的段，今天的是我最喜欢的绵羊肉啊，肥美且鲜嫩[img]http://www.517515.com/cn/editor/UploadFile/20080227/10-3-32-825.jpg[/img]入锅炖8成酥时捞出沥干，记得炖时的必备调料：花椒，葱结，姜块，汤和边边角角的骨头就是鲜美 的羊汤啊，鉴别8成酥也就是个大概，用筷子能轻松戳通羊排就可以了，因为要做香酥羊排，炖时可 以适量放点盐入下味道
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面粉约2两，鸡蛋一个，生粉，盐，白胡椒粉，油，少许水，调成酥炸糊，喜欢孜然
的味道，我还加了些孜然粉和辣椒面进去
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羊排上浆，开炸咯
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一如既往，卖象好的予以奖赏：拍照，卖象不好的，可以让娃先吃，免得
他眼巴巴滴跟着我......手里的东东
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貌似浆有点厚老
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浆厚也不影响我们风卷残云的速度,可以根据自己的口味配点胡椒盐哈
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这种孜然羊排做起来味道一定很好把~谢谢LZ分享了

羊排做的的确真的很不错，我太喜欢了....

这个羊派我喜欢，我喜欢孜然的味道，更喜欢羊肉，谢谢搂住的这道菜。支持你。

香酥的羊排我也很爱吃的。事实上羊肉最好的并不是绵羊肉，而是山羊肉，在山羊肉中上海市崇明县产的是较好的一种

这道菜看着就口感十足啊，我很喜欢孜然的那个味道。:excellence

这个菜我很喜欢！羊排真的很好吃！吃完了再煮汤不知道味道怎么样！

风味一定很好,有机会尝尝,流口水喽........

看到了就想吃 谢谢LZ:excellence :excellence

我上的是通宵，看这个看的我肚子好饿啊~~楼主加油，很香很强大！

very good..............................................................

我最喜欢撒上孜然做的菜了，谢谢楼主

看着还不错，不过这应该不算是江苏菜吧，感觉很有西北的味道。

吃起来一定很香,油炸的食品确实很香,要流口水了.

看来一定很好,很喜欢吃这类的,但是不知道我这里有没有孜然卖.

最喜欢持的就是羊肉了，不过现在肉类的价格涨的太厉害了，也只能偶尔吃吃了

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羊肉可是我最爱啊！谢谢老大了！我也学这做做给老婆吃

楼主搞错了，不是江苏菜。我是江苏人，没听过有这道菜:wad37

江苏有这到菜吗，我怎么没吃过，不过现在天气热起来了，羊排骨可能不怎么好 吃了。