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八宝炖会鸭

用料：鸭、陈皮、白果、百合、栗子、莲&f5P-i8@&mrH`
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　　子、冬菇、薏米，简称“八宝”。
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O}I/b&`OE!R 　　做法：
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AN5e$Ri}aCs;}0f 　　1、八宝料爆炒，塞进鸭的肚子里，用盐
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&d&LlE+b 　　水烫鸭，将鸭的全身用铁针扎成小孔；
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　　2、鸭在油锅中爆炒，起锅再将鸭放在
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v 　　炖盅中炖熟，撇出浮油；tF/\0TU

g-G?*o&B 　　3、下调味即可，吃时边喝汤边吃肉。
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　　特色：汤水去湿、补肾健脾、黏滑浓软