查看完整版本: 蟹皇水晶白菜饺 (图解)

蟹皇水晶白菜饺 (图解)

制作方法：;\
k-k~6` gi
^{
~4\E(V5J'Px1Vai
    1、首先是用开水烫白菜，半熟就可以，然后叶片变软就可以任意造型了JPH FC&ti|9d
VK*CH7b4me
    2、馅料第一层是厚蛋烧，方法很简单，就是摊厚蛋烧，一层层叠厚就可以
wp N E!tR!c
:aKiuq.]{/OL [img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171215616.jpg[/img]OG3L6V E0Pc/I
2ibpUBw^(R5h:_%o!t
    3、第二层是金菇，平铺上去就好6`!QZ:N#UZ Z5ZP6Z
al]*T"of,| oH$C
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171231561.jpg[/img]
G
O']!rT~I^8W .cL,UN u f2Rz
Ps
    4、第三层就是最费事的蟹肉咯，可以用蟹肉棒代替，家里刚好有只大闸蟹，就用牙签剔蟹肉和蟹黄当馅料了
Q)|G/|+Ma -q%pM'b
Y Z+Ec BSR
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171248947.jpg[/img]2ATT
@ R(e1X`bs+O
a@8z7m,@gE7VR"{
    5、然后刷甜辣酱卷起来，烫过的菜叶会包得很紧实，不怕漏馅w7I;Ys?
l7jR k-I)sd K
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/2008031017130284.jpg[/img]
9o U\4cVQL%Q W&`Grn/YTose
    6、刚好家里有做排骨汤，加一点肉汤，然后入微波蒸1分半钟+s9]U]d
]
]2de'M"q
iR r#h8y
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171318766.jpg[/img]
8u(@}l\9c;@B9_-w
Yl/Lo6y
b.XPT AN2FPm+i     7、最后浇上葱粒，剁椒酱、香菜和蒸鱼豉油，用沸油泼一下%U5m&qR9q]

6uFb}yS m"?9X#} [img]http://www.78fz.com/upload_image/200803/20080310171332792.jpg[/img]