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冬季养生调理---番茄烩牛肉

[b][size=2]冬季养生调理---番茄烩牛肉
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[/size][/b][color=blue][size=4]制作工艺:烩 口味：清香味'@9UH/tQ*dV$Yd
[主料]：牛肉(肥瘦)500克
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[配料]：土豆400克 洋葱75克 酸黄瓜75克
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{9nn/SehF#@!P H'P [调料]：白砂糖10克 大蒜10克 香叶5克 胡椒5克 番茄酱75克 盐5克 植物油30克 胡椒粉4克 辣酱油10克 )m+OSy/z4G0M

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x [做法]:GR*AoH_

9gQdF,](G.} 1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
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P 2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。Vt'G#Z$r}
3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。 HqN!{q
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5J ]Nvsr 5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。 [/size][/color]