20267 2008-3-28 21:55
八珍海鲜
今天加班了,为了犒劳一下自己,也为了改善一下心情,特地做了自己拿手的菜.
如果大家喜欢也可以试着做一下,做法如下:
准备的材料有 海肠,鲜虾仁,天鹅蛋,章鱼,扇贝丁,木儿,鸡蛋,胡萝卜青椒适量(配菜).
1.把2个鸡蛋打散上锅小火蒸成鸡蛋糕,蒸好后备用.
2.水烧开,,把处理好的木儿,胡萝卜青椒,虾仁,章鱼,扇贝丁,天鹅蛋海肠依此顺序放入锅内焯一下.
3.锅内加入适量的油,油热后加入蒜末和姜末倒入蚝油,料酒,加入焯好的材料 ,盐,少许糖,急火煸炒,时间不要太长,淋一点水淀粉,出锅
前加入少许香油.
4.把做好的菜盛入蒸好的鸡蛋糕上.
这道八珍海鲜就完成了,怎么样做法简单吧!要不要试一下?
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