查看完整版本: 麻辣的诱惑——辣子鸡腿DIY

麻辣的诱惑——辣子鸡腿DIY

吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……[szaMx!X S.t

7|\n:R:\*Z9Hp&a
ae!^Gt;F7|e
^ [img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1218/2007121810592289.jpg[/img]
\ q%J k{.u (d\3V$@$S
m
辣子鸡腿2vo_.r7q,N#[
:LV9@P(pU#M?
材料：4H/``!TmV\]-z3p
Vj,yxwE[.oys1_Gm
      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱
X2E%Ba1j"R]p"T K8B|j#Nq
制作：  
zO0c#F%zlw3Nu q 4\"E[h W#?0j
　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，
sn)?v"@8I` F?9Z I-kK5Ii SdX?,h$R
　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用ar X0H5}j
\?
eSWLo
　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，yj/C#PF$H

4o8Q-_Q8w4ae#a 　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味, Au8AE-r,p6_
我更喜欢鸡中翅.