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糖醋鱼

原料：
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xnh tV'r5kZ 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 )en_W0U ]lJ-nY
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糖醋鱼
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"rI:Q'U ZZ1H#W 材料： 5xt4[a-H9R0D

qp~+G:RV&Z 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
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:X#o4R-Hj5@OP]^ 葱2根 姜2片 0m Tl1hs.b?T1}t,D7m

aTV3b-Sf#sxx 做法： ^;bZtf!tE7n
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洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
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)nI8M!xtPU 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。 Y*}6S b;M_v
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胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
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WHkf`t3L R2` 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。 )Kp6rb#h/e(@

_wP1MB 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
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.J{q7c~g-D Tips：
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糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
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bb{xiI1m)} y 特色： (Aa9\7@9s2JJIn

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K@ d5s 酸甜可口
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vB 注意：
f.U/S\(s2?Y 有的朋友在食用糖醋鱼的时候因病或者饮食习惯不能吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。因为番茄营养丰富，含大量维生素。并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错。并不压与其他的做法哦！
F_X*Y2l#O'q&Ub 番茄酱糖醋鱼做法基本和上面一样，只在最后一步中将番茄酱加熟食用油少许翻炒加热，最后淋在鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝就可以了。

楼主介绍的不太详细啊，最关键的糖醋汁的做法没有讲。