wjh55 2008-4-6 22:53
春天的味道 扒鲜芦笋
[table=98%][tr][td][align=center][img]http://www.meishiss.com/manage/bookpic/20074914443152982.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][align=center]
[/align][/td][/tr][tr][td][align=center][b][size=3]春天的味道 扒鲜芦笋
[/size][/b][/align][/td][/tr][tr][td]材料:鲜芦笋 调料: 葱姜蒜末,水淀粉,鸡粉,白糖,盐,料酒,香油,鸡汤
做法:
1.将鲜芦笋去掉老根,用小刀刮去表面的皮,洗净,在沸水中焯一下,捞出理顺待用,葱姜蒜切末。
2.炒锅倒油烧热,用葱姜蒜爆香,烹入料酒,然后加鸡汤,盐,糖,把芦笋放进去,待汤汁将尽时,加水淀粉勾芡,淋入香油,加鸡粉,出锅装盘即可。
提示:
做的时候也可以把芦笋劈开再炒,扒菜讲究造型,理顺好的芦笋做的时候最好一直保持原形。
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PICC 2008-4-6 23:15
不错,有时间做做,希望老婆也能爱吃,这样才能有春天的气息呀!
老大老大 2008-4-7 16:24
我见的笋怎么是黄的啊,吃的也是,人家这个怎么是绿绿的,看上去就很诱人
pzp1981007 2008-5-8 17:23
春天吃芦笋!真是绝配啊!我喜欢!绿油油得!看得流口水!