查看完整版本: 豆皮素菜卷

豆皮素菜卷

[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200610/2006109204718174.jpg[/img]
材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。


[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/22/xinsrc_32207022213240112223756.jpg[/img]

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/22/xinsrc_32207022213246423232857.jpg[/img]


豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。


[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/22/xinsimple_3320702221324203896158.jpg[/img]

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/22/xinsimple_33207022213247642876459.jpg[/img]


上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。（完）

原来是豆腐卷啊！真是素上加素！应该很健康的食品！