NO：13   主食——山菜拌饭






材料：白米3杯，山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。

牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。

做法：
　　(1) 把牛肉切好加佐料炒出来。

　　(2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

　　(3) 桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。

　　(4) 胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。

　　(5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。

　　(6) 鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

　　(7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，并把各种材料配色摆好后，将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

提示：
　　1；在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。

　　2；苦菜是含有丰富钾的咸性食品，可以拌着吃或包饭吃，也可以晒干后储藏起来冬天食用。

看上去好像和石锅拌饭一样的阿

我就吃过石锅拌饭， 那个酱很好吃，当时给的很少

美味就是美味，色香味具全哪，多谢楼主分享拉，红心献上

石锅拌饭我吃过，感觉不怎么样。我对韩国料理没什么感觉。

和朋友吃过一次韩国烧烤 也吃了个石锅拌饭什么的 感觉一般 也可能不是很地道把

我觉得这个看上去是不是有点太干了啊！！但估计还是挺好吃的，旁边应在配点小菜

看着很一般，不过我没吃过，也没什么发言权~希望是道美食！

吃过几次韩国烧烤和石锅拌饭什么，感觉一般 ，估计是给得少了，吃得不爽

看不到饭哦,不能大口的吃就没什么意思,跟女一样在那里嚼菜有什么意思