瓜条拌藕片
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主料:莲藕
$ w0 `- { ^* W+ H 辅料:京糕、白兰瓜、核桃仁
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调料:盐、白糖、白醋
4 L6 b6 i7 r' m! S$ c 烹制方法:
$ h7 |/ k r" q5 u! n& ]7 E 1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用;
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2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
/ N& c$ `/ g- M: o' k0 ?8 M& E, V: W. e特点:清脆爽口,酸甜解腻。