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[凉菜] 【转帖】柠檬马蹄

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【转帖】柠檬马蹄

材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。; @" {5 {# j& C
做法:2 o  |: Q3 u% w. X9 t1 l$ L
1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。
6 R$ E$ H8 T% B( R) S2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。0 U6 R' e. k7 P" j/ }- d
3、将去皮的马蹄洗净放入糖水中浸泡,再将柠檬汁连同柠檬薄片放进糖水里,然后用保鲜膜封住容器口,放进冰箱里冷藏。
- s4 r0 ~: O$ o6 C6 g- M" A4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。$ p# S/ Y. _+ q8 v+ }# \
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材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。
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2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。% p& C, I& E( a! L* ^
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4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-5-15 10:42

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这个做起来方便, 可惜我这找不到马蹄, 江南叫荸荠. 小时候特喜欢.

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