洋香瓜
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5 p/ |) B; V0 D) S* D1.用刀尖在瓜皮上刻划图案.
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1 H0 t+ `* V* }, |/ h9 X3 ?  d, I8 b8 U3 R# @  ^& \* w0 X3 W) ]
2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦. # M( ~6 e1 K; Z5 K" t& {8 ]
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5 M, C! G, i, v+ b) L/ j- S苹果
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1.将苹果切成等距离的块 7 K1 \5 d* ^: A: `- ]" E. N
(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。） 3 M# L" V7 v8 Z4 z, e! o
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, A8 A; W, R8 N
7 N  u( O( b7 a  k+ ^2.向上推开,即是一种盘饰
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3.将小块合在一起,用刀从中间切开6 C5 K! ~7 s- M

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6 G3 l+ v1 Q5 U0 J2 ?' m# s4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰8 \9 n0 u: b. q- {/ z

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哈蜜瓜
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1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切. 2 s$ ~0 L: i0 C% B, x0 C, R! j3 k

. {( b5 Z* T6 M, j# K2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成. ' ^$ ~  {) h# o

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1 d; C. }6 K, c/ H2 _; e! x
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橙子
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( S5 G: ~  I6 q& ~$ R又整理了一个水果切片时候的注意事项，- J9 Q* ]6 X4 k% d' y! j* @2 Q
安全第一哦" ~# @- G) c! ~& B% ?6 e
水果表面都很光滑，小心手指哦
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8 H& J/ d$ P* c0 o1．安全制作装饰物的技巧
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。: K- M: E4 {- W+ O$ m$ y

8 z$ r# I. _# H( m! K; n- y(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。* C3 J0 t* ]8 c
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(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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(5）切割时必须全神贯注。" }% G4 u. p0 k8 u, A; V6 ~

- {: ~. v1 |( L6 {2.橙子切片
/ `1 w" l  T: \- z$ Z: S  Q* \(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。
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/ k" \0 f0 ~' ]( V3 m& A  G(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝; r: N0 K2 J3 N
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿
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" o1 Q- g+ z: q  g  S) V(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。8 d: l; t& J; ?1 |5 f0 i8 r2 V) q+ ?

8 f: m( W6 z' G5 }9 ^7 \4 s3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片) X( A8 t5 X& B+ z

, k; X0 w- j, a2 E$ O" g1 w0 g" v(1)水果放直，下刀划约1厘米深。
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(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。# X' e2 R0 z, \8 {6 U! T

9 u1 F! E6 D5 T+ _, u5 k0 ~3 [(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。, Q0 ^% V2 `% V1 E) }, }

( j% a9 E. m  k( T, b# g4柠檬角切法（一）
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& ^6 s! i0 m: v1 n(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。
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2 m. P1 ~; t, k( l! O(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。$ L" z: x9 K* I

8 R* ]: c5 G, T# ?5．柠檬角切法（二）
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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* E" b* ?4 N4 C% n# @(2)由横切面以刀轻划人1/2深。* L, Y/ x0 l( M9 h, o/ C7 s* \; G4 W' Y
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(3)直切成八片新月形。
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3 T( t5 o+ f+ t! p6 V(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。! [4 Z* E7 o6 q- s% k  H: P

- g2 Y+ C  d# X! B6 X) t6柠檬角切法（三）
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(1）头尾端切掉一部芬。
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(2)由上而下直刀一切为二。4 O! u3 h' d' c5 g4 j1 L

. s, t2 u. p' I6 ^(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 / s+ v; X- S! y- ^

8 w7 D) |4 q' Q6 y5 Z. z7 _; F（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。4 t% _2 F% P, o: S9 u

; s  l8 T, E  t% m0 u# r# v7.长条形柠檬皮的切法．
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$ Z  }9 M: s: M% q(1）头尾切掉一小部分。0 V+ k$ P( r+ f' I& G6 s3 v- {! I. |

8 y9 D5 \$ T+ p(2）以酒吧匙把果肉挖出。： $ C' `: X, S* }' |( \# [* s) c
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(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。) Z. }# O' K! L' _, j

# D, x9 J* n# S(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。) ~" X' w+ D" w

3 O: P7 j2 D# O* ?8．菠萝块的切法* K$ G% ^" r$ R+ Q: a

2 V5 E3 [3 l& y9 Z. u9 W(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。
2 R) {9 a2 S* U* @+ U* C. F2 \6 z! N
8 O' ?5 n& [8 E) q$ @(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。
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& z6 U2 ?2 g6 g7 B8 ]* M) |(3）直正后直刀而下，一切为二。9 k% B/ r5 ~& D6 I, @
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(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。4 g5 b( j8 L9 w* D6 |% H7 \

, G- w$ i1 @% Z: e% q(5）直立或横着将果心切掉。) R/ o; I1 R: Z. U* n) ?& ~- h

) S4 E- y9 c. \6 Q(6)上端中央点划刀口至半。
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(7)再横刀切片即成三角形。0 E9 ]2 n# w$ C

, R1 [+ w7 u6 y: b: T' o(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。
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9.芹菜秆的切法
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。
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; K1 e3 h* d+ X" o( F(2)量测酒杯之高度。
, ^- G* {" l" J" a, F6 A# I
4 f+ b, r# q9 ?6 b( K& A" I1 R+ g(3）切除过长不用之底部。5 O$ G% u3 S0 b
6 l  z' W' M, T
(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。 7 g6 f( A- K5 b/ j4 a- E* c+ G

4 f- e: \" q/ s5 L& d/ Y(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会( f  a9 |! ^6 K9 M  o
先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
, |. |4 B% A# d$ O$ I谢谢楼主分享，红心送上