材料： 4 c- m3 z& @& f$ l

! E: i7 z; t( @0 J& S% G米粉（栋粉也行） 。
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浆油，老抽，香油，盐，椒粉。% N8 A* ^: l7 ?* s
鸡蛋。炸豆腐. 芽菜。
5 ?8 L) l: h, f% I' ^青葱，罗勒，大蒜，香菜和柠檬。 9 S* b: i, [4 v3 O
藩茄。& u0 B7 x% u! g9 C
想辣的可以用辣椒粉。
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+ ]4 L, y$ B+ I6 U& C# g0 ]* M+ \1.先把青葱(叶子部份)，罗勒Basil和香菜垛碎. 再把香油,柠檬, 辣椒粉 和盐加入.搅拌之后放着
8 y6 C8 Y0 M% Y, S/ Z2 }. I2.接着把米粉浸在水里让它软化./ x7 U  }  b! h7 {6 V

, ^. x( j( y: h8 R7 t3.把盛下的青葱(根部)切碎. 把大蒜也如此除理
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4.再把鸡蛋打开来.把藩茄和豆腐也切一切/ U6 {5 X$ Z* ]
5.最后把浆料调一调 (浆油，老抽,盐，胡塑).
0 z6 M5 o: e1 Z; U6.接着就可以开始起火了先把大蒜和葱(切碎的根部) 爆香
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+ h+ z" H8 G7 r8 E# Y, b7.把藩茄炒烂了就把米粉放进,同时倒入调好的浆料.开大火,把所有锅里的炒熟超香" d, X9 I% Z1 y8 |  B, Q5 [! ^0 |
8.接着用个浅锅把蛋煎成一片片的.之后把蛋切成一条条.7 J# p7 S5 X( h$ c

/ D. B2 z: L% }9.再用盛下的油把豆腐也煎一煎, 炒一炒% u1 e2 k- @* }( U
10.最后,上桌时别忘了最先调好的青葱(叶子部份)，罗勒，大蒜，香菜一起摆上.; m' j; {% y# k1 o  V5 o* `+ |
把这些加上,味道很特别
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不然就和一班的炒米粉没两样.. Z9 A/ G, P- }- H6 V" V

这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

引用:

原帖由 jason715 于 2008-5-19 03:59 发表
% j; J, u) g6 N/ M8 Y这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

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这是香港民工吃的.豆芽放下去炒更加好吃呢.

楼主在那里啊?4 o1 i7 W) q" o) v' v( I
看那瓶果汁像是 在US?