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三杯鸡翼' i/ H6 T- m. ~) j! E
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用料：0 H7 u/ r+ }8 A: w1 n
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鸡翼中段600克，炒香芝麻少许，姜2片。
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浸汁：
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) L  e8 [/ i* c; O* R3 r# S外国醋1杯（超级市场有售），糖1杯，水1杯，盐1茶匙。3 A& ?5 I! B# G* k. m
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做法：
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1、鸡翼洗净，沥干水。% G: m& E' j" ]: Z- P

9 @7 |, J2 _7 }% d8 ?& T2、把适量之水煮滚（水要浸过鸡翼面，）放下鸡翼煮3分钟，煮时不要加盖。倒入筲箕内，用清水冲洗净。) O4 `' \, H. t" \- a& ?' X

% v  e4 j0 {% k4 `: p2 r3 @4 R7 X3、再反适量之水煮滚，水要浸过鸡翼面，放入鸡翼煮滚（不要加盖），慢火煮15分钟至鸡翼熟，倒在筲箕内，用清水冲洗，洗去肥油，然后反鸡翼放冷开水中浸冷，约1小时，取起鸡翼，沥干水。4 e' F- F/ d7 j' F# S# f
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4、把鸡翼放入大汤碗内。% ^+ ~: `9 v/ d/ k( Z; w
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5、把浸汁及姜放入锅内煮滚，待完全冷后，倒入鸡翼内，用保鲜纸盖密，放入冰箱，冷冻12小时便入味。# T: d3 |1 k# Q8 k
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6、鸡翼盛碟上，洒下少许芝麻。此鸡翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。

看起来很不错啊，就是需要冷冻12个小时，会不会太久啊

先谢过楼主了，现在去买材料，今晚就做他了