最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D..
9 [5 s# v; g+ W" M0 m5 n0 @1 x) g/ T& |1 M- W+ q
　　酸甜黄瓜
, Y" X' p7 b- ~) U0 L' k$ \9 b. ]9 h9 Y9 n6 e* B; t* v$ }" v/ q

  L4 i6 G3 {. g* z* j& d3 T食材：
; c6 ]/ g% z# T% q1 V% j
4 }2 m1 L/ R5 k( X3 a: m5 N1 i5 A　　1.黄瓜-----------------2根
( d" T# ?- r: Q, `) |% P
, \, t* K) E' k. e, M$ D　　2.白醋----------------适量
* _1 L! w2 h7 r+ \& S; V4 J
# O% a- m( f7 B　　3.白糖----------------适量
; t' F6 |4 D4 r. l9 g% n( s9 v3 i  }1 d/ I& ]/ A
　　4.鸡精----------------适量 % y7 n8 K4 J' _& Z) B2 W* D& ~
0 F4 ?2 K$ Y3 S  W
　　5.辣椒----------------1个 $ D  y/ s% b7 V1 k5 W) l/ u

, p) J5 ?/ u7 U　　6.辣油----------------适量 " K% C% q* Y1 c$ q0 [
0 M5 b- @/ D; i1 }( K5 ~8 S0 O
　　做法： % k& S- T6 B0 ]6 h
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... " H" H+ T( h, O' t
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... + l; t4 c2 q' p8 N1 k5 X! V
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用.. 8 f8 e# U0 u$ }. A$ A9 X  [
　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精..
; x: ^* c$ c2 E2 U

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不