+ r; I) p; s+ r; E3 B/ ], u??原料：小龙虾、啤酒( r6 j. D, \$ K8 u5 \+ J  Y- h  f
??配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精, r2 z6 r) p1 X8 U: ~; J
??1.把新鲜的小龙虾在清水里浸泡一个小时左右，使其用清水自洁，并且还能使它们的精神不再亢奋,待会处理的时候也不过于残忍，^_^
% B+ ?* f) b9 W$ i7 {6 i7 m6 N??2.剪掉须和小爪子，用小刷子刷干净，且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。' o/ e6 ~( s' P1 s, f* m" b- B9 `
??3.锅入油爆香葱、姜、蒜、干椒。5 L+ f! I2 v6 }8 f6 \% |
??4.下清洗干净的小龙虾翻炒，加盐、料酒、酱油、糖。( o. I+ v4 \* m  l# h. Z* `
??5.加啤酒没过虾，放花椒、八角、小茴香、桂皮，炖15分钟左右至熟透，最后加味精调味。

哇，看图片很不错哦，味道一定不错吧，见识了，支持楼主哦！！！！

不知道怎么搞的，本人就是不喜欢吃海鲜，虽然这个看上去不错

新的吃法哦,不知道好不好吃,好奇的朋友可以先试试在告诉我们!感觉别有风味!

看着就让人垂涎欲滴，好友胃口！有空自己做做看。

一看就知道不好吃。吃这玩意还是我们湖南的做法才地道。

喜欢吃小龙虾,看的流口水了

龙虾很脏的说~上次吃了一次还闹肚子的说~

看上去很好吃的样子,哪里有卖的.呵呵.感谢楼主!

引用:

原帖由 jxxyww 于 2008-6-1 09:50 发表 4 l& ]' q# {; X" S
不知道怎么搞的，本人就是不喜欢吃海鲜，虽然这个看上去不错

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小龙虾是淡水虾类，食腐动物，野生的多携带寄生虫，对人体没什么好处！我这里跟这东西都叫“蜡蛄”，近年来因为这东西有传染疾病的缘故，大多数小龙虾的繁殖地都被为卫生防疫部门下药给绝了根了！同时也导致了小龙虾的价格是一路飑升！