媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 / N7 e- _; P" U7 N
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
9 M7 A+ e( \- Y0 E6 m. v媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！”
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& B; @" p5 j7 K* _: S! R材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。+ l' I: @+ z& e
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。
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' }7 ~% C. M+ n( F# n0 F先將魚骨煎熟。. b) V1 Z4 d; a! u$ |$ g6 F

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& X2 B: B, N! P同時用油將泡椒和酸菜炒透。1 ?8 T- {8 ]5 J4 A( g

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加入清雞湯和水 1 z. C8 F7 @1 x4 h3 k

) @4 o' O8 B( W1 }5 x將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。" Z3 h- ^& E% x( B
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湯開了，放魚片
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魚片熟，放入葱段
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1 k# d/ ?* \. B禮成，請外婆大人起筷！& m4 X/ ]* h9 c6 _. l

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/ b5 N: a+ {2 K5 t0 Z饱含深情厚意的一道菜呀！ ; D* G; `( z2 N& r
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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了: t) f# m. M! D9 b" w6 _$ a9 a3 ~+ V
我是个对辣椒过敏的人
! E1 [- p" S. J, _# G看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？