原料：
6 I# A: c+ q+ C% t  n$ m6 e鲜田鸡150克，剁辣椒30克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。
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" L) r+ _! m0 S! p8 c2 C& C制法：
5 _( o# H% t9 T. d  O& v5 X1、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。5 N3 l1 O+ ?7 Q7 J) S6 X
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2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。
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3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。
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5 n4 O, }: I9 X/ K7 m0 B烹饪要点：! C! k  j7 ]  N  C* S, G/ g1 u
田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。

说实话田鸡还是很好吃的，不过现在是保护动物啊。
  ?1 B2 I9 N; P, c4 {被逮了就惨了！