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, w# a/ B/ R) E菜名：青豆虾仁
9 u2 I* H4 i" B+ H7 ~工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食: c5 ~- [; q; A4 A! q6 j1 l
主料：河虾375克
- s, k- L3 c' W/ k2 y辅料：青豆75克 鸡蛋清40克" S3 R$ G& a4 l( c& `4 {6 _
调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克7 E; U- h. X. G  [: X4 z8 L
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烹饪方法
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, M+ c0 v+ G, W+ h, }, X% E9 S; e1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
- F4 I/ z! Y) M) a0 B7 c5 L, p2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。8 o# _3 v2 t" `
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& M% z4 d1 b' Y我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。