原料:南瓜400克,枸杞10克,大枣5克,
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圣女果5克,百合2克,矿泉水200克。
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调料:蜂蜜5克,冰糖2克。
% Z( w1 R* R; M" x制法:
" ~2 M2 ~% B/ D4 F1、把南瓜去皮切成长10厘米、宽2厘米的长条,扣入碗内,放上蜂蜜和冰糖,上笼旺火蒸15分钟蒸熟取出。
. w5 W4 L8 ?: t2、净锅内放入矿泉水烧开,撒上煮好的枸杞、大枣、圣女果和百合,倒到蒸好的南瓜上,放入冰箱冰镇2小时即可。
+ y) V g( i: i+ C$ a( _9 Q贴士:
5 I& L8 T8 `& j7 R0 H1、蒸南瓜时蜂蜜、冰糖需均匀放置碗内。
6 k6 V4 _& h7 z: V2、南瓜必须选用已经上粉、味道纯正、不太老也不太嫩的,热天使用如先冰镇一下,口感更好。
