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经典家常菜，省事又解馋——小土豆炖肉！
+ T0 E- ^0 ?9 m% x/ J恩！……好香啊……

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: W2 X6 b3 z# Z　　　材料：新鲜小土豆（个头小皮薄的那种，如图示）、五花肉或者腊肉、小葱、油、花椒、八角、盐、味精、酱油。
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　　　做法：( g: ]/ b/ [1 Z1 w

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• 小土豆洗净（不用去皮），肉切成小方，葱切段备用。$ A5 R8 l  A0 b2 W( d) O
  

  

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• 锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。
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• 加入土豆一同翻炒（让土豆过上油，土豆不要捣碎，翻炒1-2分钟即可），接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。
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• 盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。 " k  }& Z3 W$ B2 [  x; J2 M; }
  
• 最后放入葱段和味精。
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( d: {0 b" f8 v; W$ ?' C5 p[ 本帖最后由 byt 于 2006-9-12 02:18 PM 编辑 ]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

的切好方便啊,俺也试一试

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

太适合我们了！这个应当改名叫：开心随意炖！

好的 ，明天就做来吃吃

好的 ，明天就做来吃吃

看起来蛮容易的嚒。不知做的好吃不好吃啊？谢了！

看起来像是原创的& x' }  r8 J% ?) J" K9 ?
如果是原创的话9 L% a1 T1 g1 |2 l3 p* k" A
标明一下

不知道油腻否，明天试试！哈哈