配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。
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植物油,陈醋,酱油少许。
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做法
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1.烧水煮面。
7 F+ C# f4 V8 E4 K) e. q( y# V, W我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。
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2.加植物油拌匀,避免面条粘连。
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我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。
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& V2 z. x& M! F4 n( j" h1 l" ]" Q2 Z3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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5 L4 M& {7 G6 E' I4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
! ~# e/ O& B6 }% R3 V' C建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
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5.最后撒香菜
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