材料：
% {0 y! L7 h- q. y7 B鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）, C) I. e8 s- K* L) d
香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）2 i1 O1 m% x- V+ `. E
柠檬，半只。
" t6 `& k2 ]4 N- @3 W& y葡萄酒。3-4汤匙。、  C6 J, L8 p2 x1 R# @: v6 p
生姜。切碎块或片都可。6 x8 S) y1 R# ^2 v* Y8 l
枸杞。一汤匙的量就可以了。
' n/ Z) @/ b1 F$ X+ J葱花。
% p# v. P" |$ w/ C八角。少许。
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: ]& Y0 [' J  \先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
+ C# T  l) u0 X. a2 W淹制10分钟。5 x& D$ ]$ U: A6 R
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
- w9 @8 Y8 i# H+ j( H而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。, n8 o3 S% k7 E3 A+ J! O( D1 q
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5 U1 W8 e. H# B; C把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。* L! c* q5 O: ?0 C9 r
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。( o) n8 j. ]$ O3 d- G" M8 `0 S3 Y" `4 G0 Y
汤一开，放进去准备好的香菇进去。; Y. Y& G3 ~6 K/ n0 W2 _
我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。* ^  b6 n4 F. ]6 c! q
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
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+ t: X8 ^/ R1 C* R6 }因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。5 W: D; F9 {% r3 e' s
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食