[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
9 _& n& u# G8 h  d6 a洋葱1个，番茄1个。- D+ U% D3 i$ v; N/ b

. P7 j  V% }. q. n辅料：6 A: |! r7 p) D, E% T* Y
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。# H  P3 {! v- F+ j' N

1 U1 T& t& i0 _/ p- }做法：9 \8 _: ^' t  I/ \0 t) s
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
$ ^5 K7 T+ |/ ?5 o0 _2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
8 ^7 B  n; b( u, N3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。