[小吃] 烙大餅

yuyu8808

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼大中小发表于 2008-6-28 15:36 只看该作者

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烙大餅

【材　料】
" v( h3 I2 M7 e" A
老麵麵糰 300公克; ?) p& ]6 h4 \) G) `9 E
無鹽奶油 30公克. D+ d. H/ o+ J2 R2 a

【做　法】
" T! ]: l$ i6 @! b; |
1.老麵麵糰與奶油混合揉匀，再桿成直徑約25公分的圓形。0 v6 _* }+ {! B# b- X* J( e- g

2.取一平底煎鍋，先以小火熱鍋後，將作法2放入，再蓋上鍋蓋，用小火乾烙約6分鐘，至表面呈金黃酥脆後翻面，再續烙約6分鐘，至兩面皆呈金黃色即可。