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　　材料：北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）- l7 B( E: z. ?1 a$ h

1 k- r4 m0 E9 ~0 t　　酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）0 {) p$ @8 z0 t% J9 z  S. u3 d/ U

  b# J" f; U6 q- I! }; Z　　做法：1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻7 Y2 P. S+ b. D) l1 Y

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2 o8 K! m3 P4 V% y2 f" o+ X. D- x* M2 N　　2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
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1 H4 k: B: {4 y  Z0 P$ Y2 y! i　　3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了) ^  K3 j" w2 D4 b7 O
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' G. b: F  S9 X5 Z　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片8 K: S) K8 w+ D8 p
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2 K, Z4 s7 d/ ?7 R* c( Q9 Z　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料5 ^& D! f9 U& ]6 i" [7 n

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- I& M. b4 F, e7 A( d　　6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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4 g/ r  B1 @: b, v3 \- m　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
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　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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' `) C, h- v; T0 c　　做这个三明治要选用较老的豆腐。
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哟，应该是不错的美食，那次在电视上看到介绍，在这里又可以很细细的看到制作过程，太好好了，谢谢楼主