. |# M$ e$ u; a糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
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    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。0 F1 G' ^+ }+ D0 ~" c1 e) T
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    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。. q0 {8 l6 C, r0 D2 h/ v1 R

: R* m) C4 ], F" `    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁5 s2 C8 o/ a. B1 t; _$ l

' X( `1 j/ v( H    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜8 _1 P# F% y6 a8 ?+ @

1 E' l5 }6 Q  l    做法：, H& M1 N7 H+ C5 J

6 q" {. H* P1 Z    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。) i- T- X8 S* f

! T/ w4 I- {3 ]4 g* M5 W" a: x5 S    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。( o5 L; m; V/ X3 Q, b2 b# Y6 x
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    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。/ R3 M8 {& [) e: I* s. h
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    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.6 i& i- b( }( `& M' K  g/ a/ O

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.