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1楼
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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
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! C% z3 t5 a& W9 c* M 【原料】
, V" L6 y. }6 K *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
8 {0 }+ r% D; e+ S+ z- U 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 ) i5 r) \6 p4 b! ^9 }7 J% L
【做法】 ! i- \. X$ y: L6 w# J; e( {
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 0 p* A. Y. H. B5 T7 A/ B
2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 # |# \' y& e+ I% w1 Q$ Z# j" p
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 5 y5 d7 \" V# f+ P' \2 B
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 + {+ C2 u) p; I% L* x, y
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
! J- Z7 U7 r# ?4 M$ [; @+ V) S( | 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 $ N! d, X0 O( |
【特点】 - G/ N' x3 T. {8 L* g7 A8 w
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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