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材料: # ^0 X! t" R! G! a8 u/ R) I
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
+ }: \5 y) O# _1 o! z8 D3 F2 D洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) 2 q* K. K3 n( ^
台灣啤酒 2罐
" }, ^$ ?0 `6 H6 T9 p' J鹽 少許
/ |" R/ M( M! }做法: ' g. m6 R! v: W: Q2 Z7 B
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
% z1 e# U2 E' h+ s6 }! T5 A2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 ; X8 ]  H/ x1 o3 d
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PS. . q& }4 Z# N4 C. K7 Q
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 ) |# ^  M, P; w# f9 Q
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 ; f/ D, X" ~1 {" u0 t& c0 N1 Z' j
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
' [# g: b$ p1 U- _4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
8 P' G* n* A$ |2 a' ?* f菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?/ }( m; P' `( o2 f

' b2 `& M% \  s4 n5 w8 c" H半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。