适合4~5人的聚餐（个人比较喜欢吃，o(∩_∩)o...身体太好的话吃了可能要留鼻血哦）
" |* F: Z# w. \9 S- M' Z1 J* B材料：火腿猪肘一只，猪肚2两，鱼肚1两，散装鱼翅1两，花菇2只，乌鸡爪2只（如没有可以选择草鸡爪），鲍鱼2只（没有大鲍鱼可以选择新鲜小鲍鱼），老母鸡1只（或半只），少许干贝，葱~姜各少许。
( e! t7 D% E$ I  ]4 S! L) C" G; h- R调料：盐，鸡精，鱼露，黄酒。
% ], [* H6 E6 z: V制作方法：' Z: ?$ @# K8 T1 N: g
一。先讲猪肘，猪肚，鱼肚，小鲍鱼，花菇切片和鸡爪一起沸水中煮一下过水，鱼翅洗净用温水微泡（放一旁待用）
" h" @; A  K" Z) d二。将母鸡干贝洗净合着葱段，姜片一起放入水锅中大火煮45分钟，取出母鸡，葱段，姜片，保留原汤（此时的母鸡可以用来制作 白斩鸡用）
. U8 G! M. e* R; T( X0 G三。将准备好的材料一件件放入鼎内，鱼翅放最上面& E2 ]8 Y+ j. ]+ B+ V1 u8 h
四。把鸡汤倒入鼎内，放入盐，鸡精，黄酒和鱼露（少许）最主要合适自己的口味，不强调放多放少（切勿在烧汤的时候放入，一定要等汤烧好再放入）0 d4 ]3 X& A+ F5 r0 T
五。用宣纸（或餐巾纸）打湿，把鼎口封住，放入蒸锅内，蒸6个小时。
, L- a* W9 T) s嘎嘎，出锅了，绝对香气扑鼻，大家朋友聚餐或过年的时候可以尝试一下，如不方便买到鱼翅鲍鱼可以忽略不计，此汤绝对大补，以前我一个朋友就是一个人喝了一大碗，结果晚上大家洗桑拿的时候居然鼻血直喷，建议未成年人不要太多饮用，最后祝各位牙口好，胃口也好。

呵呵佛跳墙还有简易版的啊第一次听到，有空自己做试下感谢分享！