[小吃] 墨西哥双味香辣鸡翼

材料 : 4 只鸡捶 4 只鸡中翼
　
腌料 : 盐、发粉及胡椒粉各少许
　
汁料(a):
1 汤匙溶牛油
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
蒜粉少许
　
汁料(b):
1/2 杯 BBQ 汁

做 法 :
1. 鸡中翼及鸡捶洗净，抹干水份，加入腌料腌片刻备用。
2. 烧热油镬将鸡翼及鸡捶炸捞，捞起沥干油份。
3. 拌匀汁料 (a)，将鸡中翼沾满汁液，挟起上碟。
4. 将鸡捶沾上汁料 (b) 挟起上碟，两味鸡翼即成。