心理还是恐惧,哪里都不想去,可是人总是要吃东西的,把柜子里的一袋红薯粉拿出来,做个凉粉吧.
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! V. V' P/ x2 k& t; w, l把红苕芡粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉.. z3 _, C9 [3 M: c2 N

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把水淀粉加热,小火哈,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状
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! Y8 \6 Y) w! E7 o0 f/ n　最后变成这个样子~) e7 i' V, ]7 k
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　　倒出来,放凉,一定要放凉,不能心急哈~不然出来的东西不成型的~
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7 z7 w: q0 U8 u7 @" h. C从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉~^^^^^^^^^^^^^^^^^^各种调料,好了,好吃的红苕凉粉就出来了~
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4 G: a4 e. S: I  s　　另,这次没有注意成品的样子,被我拌得有点难看~呵呵,味道还是不错的,再熬个绿豆粥,灾民的日子啊~
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卖相不怎么好 但是自己家里吃吃就无所谓拉~~~

呵呵，这就是我们这里的凉油粉，我都会做，比楼主的也不错。