黄焖鸡

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, E! l8 @8 |& g) e; ?) F% z给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许$ Y4 w9 h+ Y# M# [

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拌匀后淹半个小时: H* Z! P$ g$ E, G  y9 D

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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许( W1 u! `2 [) v- T3 r

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3 B3 ]% X# a# v/ g, _7 R将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟' b$ I8 t! }1 s$ b6 I
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4 R5 d6 d& H/ F/ \% O6 f( Z现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角: n, r- |9 p  L6 Y
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~, r9 H, O( X" ^* L' O

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- u9 U0 y5 ^9 ?$ [3 [将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟) H# f% Y, s4 q6 z+ s
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：
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不错，看着就想吃。楼主介绍的听详细，有机会自己会试试。