$ w: c( c/ o: h$ p7 K1 p: C每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!
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# E, w9 c( t2 g: \, F& |' D8 G    材料:
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2 V0 a; T& X  q) F9 @    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)
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! |3 C- W& I- ?2 e. T5 z做法:+ ~$ g- A, H: l8 c$ X+ C; k

$ ~, G) ?/ N/ W6 O    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份
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$ C* l# e/ \8 |- U    2、姜切丝备用
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    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟
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: d5 x) S' {- R) l7 p9 G+ Q* q6 C    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上1 B/ o* f) O& @3 W3 k
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    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!2 Z3 e% X5 A5 Y5 F8 V
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1 k$ v% L4 y( R3 E' [  \) L# _垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!* z" F2 c! _! j+ ?6 ?
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    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了