材料:玉米面100克,玉米渣100克,糯米粉50克             糖:40克(这个可以自己调整),热水.去核红枣若干
4 |$ _7 z' X3 w6 \$ D      做法:
2 ^% z) h  m+ b; b5 T/ B# l3 o. O, D% A           1.将玉米面,玉米渣,糯米粉,糖混合后,用热水和面,揉面到成团就可以了.
& r3 Q( T" B! f5 q& E: O/ y% O& Q            2.揪一小团面,揉成窝头状就可以了,我做的时候是先将面团揉园,然后左手一边转动面团,一边用右手的拇指一点点的捏进面团里,形成一个凹洞就可以了.. x9 G/ R3 H/ ]2 L5 c8 F3 c6 ~
           3.在窝头的凹洞里放一颗去核的红枣.放在抹了油的蒸架上,上气后蒸15-20分钟就可以吃了.
3 i9 s+ c$ Z- V9 u因为加了糯米粉,和玉米渣,蒸出来的窝头口感很软,但能嚼到香香的玉米渣.我很喜欢.整个准备过程真的只要5分钟,后来蒸的20分钟就不用超心,我回书房看书了,等着定时器响就可以了.
( q* p9 a* h* S" X/ X/ _$ ~% H: {  r! C0 g1 K  Q( H" ]

, G! U: G: j5 F. f0 ~
% ?6 K2 M8 t: z6 Y" D2 i/ b
8 t6 t) {( r9 E! y) n
* p1 N5 k- M0 i' q4 f 多吃粗粮有益身体健康！
  w# r+ e6 I5 u! @, K加油！
5 W5 Z( R# V) ]  E2 Y- g+ f2 k0 N2 a

原来还要加糯米粉啊!我原来做过一次,什么都没加,就加了糖,感觉好像差点什么,谢谢楼主指教了!

这样蒸出的窝头是不是很好吃啊？看着好吃，如果用发酵好的小麦面掺和这蒸会不会更好吃呢？我那天的试试。多谢发帖。

真的是相当方便快捷的做法啊，中式快餐！谢谢楼主！