原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒
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' n# v( {3 K& j$ ]8 X调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋
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0 M$ Y! E9 K+ }. ~) }" y做法：
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1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝
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2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净
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9 d6 L# ]  c, g$ X3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油8 _; x% ]2 m- e5 z. J/ h+ f) ^# I
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尖椒豆豉烤苦瓜
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4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
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小贴士：
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2 j# p/ ^1 @1 d) x4 e( U夏天最佳食用蔬菜——苦味菜8 I" p: @) d. d8 G

3 S" S8 p7 p! `" b俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。* u" Q# E  t/ Q) u
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4 Z7 J* N& w) N9 {- f- m[ 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 ]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。