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5 b; ?: ~3 F$ S! k材料：# N! e3 I9 ^$ S2 [4 J' {5 o: A
毛蟹，毛豆，葱，姜
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做法：
) G; l: V/ t- B8 u( @4 M6 |2 ^4 g1、毛蟹洗净，斩小块。! L' `/ F2 Z5 J1 _) V" I
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2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。
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4 Z3 J+ F2 l. P8 M3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了！% {, C" {4 D8 h$ r, P/ \% w

/ C8 W  e+ U+ W小贴士：" b' ]; G$ G- S
毛豆原本我都用水焯一下，上次看到我妈用小火煸熟，觉得挺好，就试了下我妈的做法。嘻，很鲜的！不过只限嫩嫩的小毛豆哦！; M4 L) v% \1 ]- d6 x+ Y

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这蟹小了点，吃起来有些不过瘾。用豆子抄了，只怕也没什么油水了。

现在都不怎么看的见毛脚蟹了，这蟹一点点大，洗出来麻烦吃出来不过瘾！

夏天吃水煮毛豆比较爽,咸咸的,再弄瓶冰脾.