7 e# C5 |) Z! ~( i/ I& w制作材料：" s# y+ f; J# D! n+ D
主料：猪蹄250克,大豆250克+ F$ V4 G- O+ K/ F" }1 V0 G
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克4 K3 o' Z  W& r8 W; {
做法：  t6 ^' I' a4 [% z5 `) m6 e
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1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；4 N, U. h4 U* |6 X0 t# \! H
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
7 Y! a# V5 y: u: Q3. 姜洗净切片；/ X. p3 L7 s, {( u+ S, V
4. 大葱切段；* ~' d5 K$ [* B5 u# R( L$ w
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
" \" W! \4 I/ X  n6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
4 G* J& z" r2 R" t0 \9 i- z7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
* D& X  B# \! f0 u8. 调入味精，即可。

谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.

这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方，不过没把汁收干，然后再加了豆一起煮

这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的，每次去我必点这道菜

看的我直流口水，建议大家还是吃饱后再上sis吧

这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!

听说南方这里经常吃,我从来没吃过,有时间要试试!

我最喜欢了，而且吃猪蹄能美容，广大女士很喜欢的呀！

好棒的东西啊，我好喜欢吃，还有什么炖着好吃的啊？