[小吃] 花生酱小酥饼

狼之血

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1楼大中小发表于 2008-7-22 08:07 只看该作者

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花生酱小酥饼

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**************************花生酱小酥饼****************************, g# E& B6 @7 F, [& q* Z% v) g
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非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错 O& `: ~: Y' L; t( a& u
, g5 v6 ^% {- K& l8 I5 q
材料：
面粉（普通粉/低粉均可）200克，花生酱(带颗粒的较好)150克，花生油50克，细砂糖或糖粉80克，干果碎30克
做法：5 J0 c+ E' c& |9 a! \2 r
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）9 D9 G% H0 F5 J& ^" |- `- v( C& ]1 m$ G
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）6 k$ G6 |9 x: S0 J t$ e5 D$ F! j6 M
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
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