材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.. L- k3 ?; e. `; x
　　& ?/ G/ Q0 x2 a5 K; ]
　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.) i+ G  C8 z, c4 f

/ I0 q) t+ h; b1 q* @. S  i瘦肉; `- w3 z( T& V7 i" B7 r

9 r( b' ?. W* w9 D! x  R把肉剁碎,同时把姜也一起放入
- S% h  M  f! @
; @5 p: ~) k3 V0 k1 `/ Z: I西红柿用开水烫一下削皮6 E. u5 n. E$ M* J+ f

, E. P8 k% d% C( C3 P肉沫放生粉与盐拌匀2 K- `8 C  s8 l/ D( k/ p

  z7 S5 y. R( M* M4 I, P- `锅里放食用油炒肉沫2 n3 W# o0 I' k2 n0 _
, R1 ~( h  K' h
随后放入切碎的西红柿2 y+ o, w9 {  r, Q# `/ L0 F; w
5 b* G5 P+ f5 a8 i+ h) Q- H! l
炒好后放碗里待用# ~, z. V/ c5 e3 y/ Y% A$ I  z

; b. J' C  [1 ^; H9 B' L鸡蛋调散放入少许食用盐! J! G1 u) O# [( V

) R3 n( o4 x2 a& m1 H3 H+ V锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成! G/ R* w% R% J
" O( x; b9 u( K  p" m# F
锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.
5 {! \, f* M8 J% c& l3 v6 o+ [4 @" ]2 a3 [# Q
看看里面的内容.
9 ?2 N% a" T. Y4 {

颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
/ R! a6 [, H1 E5 D! b也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享